Etwa zwei Millionen Reservierungsanfragen pro Jahr hatte das wohl berühmteste Restaurant der Welt, das EL BULLI. Ein ganzes Jahr begleitet der Dokumentarfilm EL BULLI - COOKING IN PROGRESS den Meister Ferran Adrià und seine Helfer und zeigt alle Stufen des kreativen Schaffensprozesses.

Zur Filmpremiere am 18.09.11 wird die BROSER GmbH im Rahmen der kulinarischen Highlights und einer Stickstoff-Show vor der Kinoleinwand vertreten sein.

Eine Auswahl aus der Menükarte:

Cremant D'alsace mit Apfelnitro und Espuma
Sphärische Gurkenravioli mit Wachholder Espuma
Sousvide gegarte Poularde mit Vacuum marinierten Pilzen

Die BROSER GmbH besitzt seit September 2009 die Eignungsbestätigung gemäß der kerntechnischen Regel KTA 1401 und wird damit auch ab sofort in der Auftragnehmerliste der deutschen Kernkraftwerksbetreiber bei der VGB-PowerTech e. V. geführt.
Diese Zertifizierung ist ein weiterer Schritt im Rahmen der Etablierung des Geschäftsbereichs Rohrfrosten und der Ausweitung des Geschäfts auf kerntechnische Anlagen.
Sowohl personell als auch technisch haben wir uns in diesem Zusammenhang weiter verstärkt und freuen uns Ihnen ein erfahrenes Team mit einer hochwertigen technischen Ausstattung anbieten zu können.

Die BROSER GmbH übernimmt auf der CeBIT 2009 die Versorgung der Firma ASUS mit Stickstoff.
Wie in den letzten Jahren sind auch 2009 erneut Erfolge in Form von Live-Benchmarkrekorden zu erwarten. Zudem werden einige ausgeloste Messebesucher die Möglichkeit erhallten, erste Schritte im Extrem-Overclocking mit flüssigem Stickstoff (-197°C) zu unternehmen. Die erfahrenen Mitarbeiter von ASUS und der AwardFabrik stehen ihnen dabei mit Rat und Tat zur Seite. Wir freuen uns auf eine spannende Woche und neue Weltrekorde im Live-Benchmark.

Seit Anfang des Jahres steht Ihnen unser neuer Geschäftsbereich Rohrfrosten zur Verfügung. Unsere erfahrenen Mitarbeiter und durch mehr als 15 Jahre Berufserfahrung ausgewiesene Experten auf diesem Gebiet, bieten Ihnen dieses Verfahren für alle möglichen Anwendungsbereiche an.
Insbesondere Energieversorger wie Kraftwerksbetriebe, Fernwärmegesellschaften oder auch Stadtwerke nutzen das Rohrfrostverfahren, um Instandhaltungsarbeiten an einem Teil des Systems durchzuführen, ohne das gesamte Leitungssystem stillzulegen. Reparaturen, Wartungs- und Umbauarbeiten sind somit ohne lange Unterbrechungen einfach, schnell und kostengünstig möglich.

Weitere Informationen zu dem Rohrfrostverfahren finden Sie hier.

Die BROSER GmbH übernimmt auf der Games Convention 2008 die Versorgung der Firma ASUS und Mushkin mit Stickstoff und Trockeneis.
Zudem gelang es Michael Schnetzer und seinem Team durch den Einsatz von flüssigem Stickstoff und mit Spitzenhardware von ASUS und Mushkin, die bisher jeweils höchsten Ergebnisse laut Futuremark und HW-Bot im 3DMark03 und 05 zu erzielen.
Wir gratulieren zu den neuen Weltrekorden und freuen uns auf zahlreiche Besuche am ASUS Stand auf der Games Convention 2008.

Die BROSER GmbH übernimmt auf der CeBIT 2008 die Versorgung der Firma Mushkin mit Stickstoff und Trockeneis und ermöglicht somit neue Weltrekorde im 3DMark06 und 03.
Michael Schnetzer, auch bekannt als No_Name, hat mit Unterstützung der Firma Mushkin einen neuen Live-Weltrekord in 3DMark06 und 03 aufgestellt. Sein Intel QX9650 Prozessor erreicht dank einer Kühlung mit flüssigem Stickstoff 5,63 GHz bei 1,896 Volt Prozessorspannung. Die Darstellung ermöglicht ein ebenfalls mit flüssigem Stickstoff gekühltes QuadFire HD3870X2 Setup, 2 GB Mushkin DDR3 XP3 Speicher und ein Mushkin 1KW Netzteil. Michael Schnetzer konnte damit bei einer Auflösung von 1280×1024 (ohne AA oder AF) im 3DMark 06 eine Punktzahl von 32002 erreichen und in 3DMark 03 mit 1024x768 (ohne AA oder AF) beeindruckende 132603 Punkte erzielen.
Wir gratulieren Michael Schnetzer und der Firma Mushkin zu den beiden Weltrekorden und freuen uns auf eine weiterhin erfolgreiche Zusammenarbeit.

Zu unseren Kunden in der molekularen Gastronomie zählt unter anderem der spanische Starkoch Juan Amador, dem 2007 der dritte Michelin Stern verliehen wurde und der als einer der Begründer des molekularen Kochens in Deutschland gilt: "Die molekulare Gastronomie perfektioniert die moderne Kochkunst und sorgt für atemberaubende Effekte, die Ihre Kunden nie vergessen werden. Durch unseren zuverlässigen Partner der BROSER GmbH können wir zudem sicher sein, dass uns der Nachschub an spektakulären Effekten nie ausgeht.." (Juan Amador, 2008)